赤小豆能健脾利湿胰腺癌,赤小豆,鲤鱼

胰腺癌患者应该注意日常饮食,气滞血瘀型胰腺癌患者食用赤豆鲤鱼汤对身体好。

赤豆鲤鱼汤的做法

原料:大鲤鱼、赤豆、陈皮、玫瑰花、姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤。制作方法:将活鲤鱼去鳞及内脏,洗净;赤小豆打碎,陈皮切丝,草果打碎,共放入鱼腹之中;将鱼置于盆中,加葱、姜、盐,倒入鸡汤,上笼屉蒸,约1.5小时出笼,后将少许青菜叶用汤略烫,投入鱼汤中。

赤豆鲤鱼汤的功效

赤豆鲤鱼汤有活血化淤,理气散结,利水消肿之功效。赤小豆能健脾利湿,散血,解毒,含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素b、烟酸、皂甙等成分,对胰腺癌患者有很大好处;鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d,鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,鲤鱼可理气健脾,调中,燥湿,化痰,多吃鱼可以健康长寿。赤豆鲤鱼汤适用于气滞血瘀型胰腺癌患者食用。