越千年葡萄酒

越千年葡萄酒

河北昌黎越千年葡萄酿酒有限公司由河北省建设投资公司和昌黎县建设投资有限责任公司共同投资组建的河北昌黎越千年葡萄酿酒有限公司是以生产干红葡萄酒为主的专业酿造公司。它的设计范围为年产三万吨干红葡萄酒，总投资6亿元人民币。一期工程一万吨，投资19.386万元酒。它是河北省的重点项目，也是河北省酿酒葡萄栽培、葡萄酒酿造的龙头企业。

　　昌黎地处河北省东北部，土地面积1212平方公里，人口54万。它北京权威白癜风医院西以滦河为界，东邻渤海，海岸线52千米，北倚燕山余脉，有环渤海的最高峰-碣石山，南部则是一望无际，是全国重要商品粮大县。昌黎地理条件优越、得天独厚，素有花果之乡、鱼米之乡、文化之乡、旅游之乡等美誉。昌黎地处北纬39度，东经118度，属东部季风区暖温带，半湿润大治疗白癜风要多少钱陆性气候，四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的葡萄酒产地波尔多极其相近，被称为中国的波尔多。昌黎有三百多年的葡萄栽培历史。

　　河北省委、省政府就是以昌黎县这类独特的、合适葡萄栽培的区域优势做出发展酿酒葡萄栽培、葡萄酒酿造的产业化发展决策。

　　昌黎是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地。1985年，中国轻工业部食品发酵研究所教授级高级工程师郭其昌先生就来昌黎研究指点干红葡萄酒试制，酿造出中国第一瓶干红葡萄酒。近年来随着改革开放的深入发展，人民生活水平不断提高，消费习惯也有所改变，逐渐转向健康型酒饮。昌黎越千年葡萄酿酒有限公司正是在这类气候下诞生的。要发展葡萄酒，就必须有酿酒葡萄，昌黎县政府从源头抓起，1998年就一次性由法国波尔多引进纯种赤霞珠葡萄枝条100万条，分剪为600万根，满足12000亩的需要。加上原有枝条（也是由法国初期引进），当年新发展30000亩酿酒葡萄基地，加上原有基地到达40000亩。到2001年计划到达100000亩。为提供优良酿酒原料打下了坚实的基础。

　　根据省政府领导“建厂高出发点、管理高水平、质量高品位”的建厂方针，在前加工、发酵、调配、灌装全套装备选型上，反复比较，精心挑选，最后肯定采取意大利迪艾姆公司每小时可处理50吨葡萄的除梗破碎机、40吨、70吨卧式转动发酵罐、带智能压榨程序的26吨气囊式压榨机、1000型压滤机；帕多万公司制造的连续全自动酒石分离系统、真空转鼓式过滤机；博德乐公司制造的每小时6000瓶全自动灌装线等。其它主要配套装备也由意大利引进。一期工程引进装备总值280万美元。其中40吨、70吨卧式转动发酵罐，26吨气囊式压榨机，连续全自动酒石分离系统都是我国首家引进装备，代表着世界葡萄酒酿造装备的先进水平。可以说，我公司干红葡萄酒全套装备是目前国内最完全、最先进、加工能力最大的。昌黎生产干红酒较早，相干技术人员较多，我公司除聘请年富力强的酿造技术人员外，还特聘我国著名葡萄酒专家郭其昌先生为我公司的特别技术顾问。有这样好的原料基地，又有最先进的生产装备、精干的酿造技术人员，就一定酿造出中国第一流的干红葡萄酒。

　　省政府要求我们要酿造真正中国品位的干红葡萄酒，不进口一滴洋酒。“真正中国品位--越千年”就是我们的主旨。我们热情欢迎全国各地从事葡萄酒营销业的朋友们加盟，为发展中国的葡萄酒事业，并肩携手，共创美好的明天。

干红葡萄酒

　　越千年干红葡萄酒系百分之百采取昌黎产区国际名种葡萄-赤霞珠（cabersauvignon）酿造而成。用九十年代世界最先进的卧式转动发酵机控温发酵，保存了葡萄本身的香气和营养成分。酒质清澈透明，具诱人的宝石红色，有幽雅、芳香的果香和调和的酒香，醇厚适口，浓馥悦人，回味延绵。在10至十五摄氏度饮用为佳，并佐以烤鸭、红烧、煎、炸等味重之食。

干白葡萄酒

　　越千年干白葡萄酒系百分之百采取昌黎产区国际名种葡萄-霞多丽（Chardonnay）酿造而成。酒质呈浅金黄色，香气丰富，口感优美并具丝绸一样的润滑感，精美醇酿。饮时酒温在八至十摄氏度为好，它是鱼籽酱、熏制鲑鱼和上等海鲜的最好佐餐酒，一样，也适于鱼和禽类菜肴。

干桃红葡萄酒

　　越千年干桃红葡萄酒系百分之百采取昌黎产区国际名种葡萄-麝香（Muscat）和赤霞珠（CaberSauvignon）酿造而成。此酒呈玫瑰红色，澄清透明有良好的酒香和果香，滋味醇和调和。饮时酒温在八至十摄氏度为好，在食用冷盘、冻肉、烤鸭、干酪、烤火腿、烤小猪等佐以本品。