酥炸生仁里脊

酥炸生仁里脊

酥炸生仁里脊的制作材料：主料：猪里脊肉400克辅料：花生仁（生）100克,香菜100克调料：鸡蛋150克,小麦面粉50克,花生油100克,料酒25克,盐5克,白砂糖10克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,淀粉(豌豆)25克,香油15克酥炸生仁里脊的特点：焦脆香酥脆，味美可口。教您酥炸生仁里脊怎样做，如何做酥炸生仁里脊才好吃1.葱和姜捣烂用料酒取汁。将鸡蛋磕入碗内，加入适当的面粉、湿淀粉50克（淀粉25克加水25克）调制成面糊。香菜摘洗干净。将花生米用开水泡上，剥去皮，烤熟，剁碎。2.将里脊肉剔去肉筋，横切成1厘米厚的片，用刀前捶松成5厘米长、3厘米宽的长方片（计20片北京白癜风医院地址），用葱姜酒汁、盐、白糖味精、胡椒粉腌一下，逐片裹上鸡蛋糊，两面粘上花生仁，用盘装上。3.食用时，锅内放入油到六成热，将花生里脊逐片下入油锅里炸至焦酥呈金黄色捞出，摆入盘中，淋香油，边上拼香菜即治疗白癜风要多少钱成。酥炸生仁里脊的制作要诀：因有过油炸制进程，需准备花生油约1000克。小帖士-食品相克：花生仁（生）：对肠胃衰弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易致使腹泻。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以避免下降补药的疗效。