近年来患有胰腺疾病的人越来越多，而接触过胰腺病人的人都知道，胰腺的构造非常特殊，一般胰腺疾病的疼痛感非常强烈，患者不仅在发病时痛苦难忍，并且在治疗胰腺病的过程中费用高、治疗时间长，因此童鞋们一定要保养好自己的胰腺。小编认为保护胰腺首先要从改善饮食结构开始，经过调查显示一般的抗氧化食物都有着保护胰腺的作用，下面我们来见识一下生活中的抗氧化食物。
1、西红柿
抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是西红柿。这是因为西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。
2、葡萄
西红柿的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
3、花椰菜及西兰花
外形美观、十字花科的花椰菜，除了富含维生素A、C，矿物质钾、钙、硒等，β胡萝卜素及纤维外，它的热量还很低。多吃可以增强抵抗力，减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。此外，它还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。
4、阿拉斯加蓝莓
阿拉斯加野生蓝莓不仅含有高、高钙、高铁、高铜、高维生素,还含有多种被称作第一号抗氧化剂的“花青素”,花青素是可以帮助控制血糖和保护身体免受糖尿病的影响。
5、除此之外还有数款抗氧化效果非常好的超级食物，也是非常值得我们留意的，它们分别是、青花椰菜、燕麦类、南瓜、野生鲑鱼、菠菜、核桃、优格，这些鱼类、坚果、蔬菜和水果当中含有丰富而独特的营养成分，不仅能够补充人类自身缺乏的某些微量元素，同时能够激活沉睡细胞的活性，通过丰富日常饮食的方式来保持健康的好方法。
经过科学家的分析显示，那些通过食物摄取硒等抗氧化物质较多的受调查者，与摄取这类营养物质较少的那部分人相比，患胰腺癌的风险要低。这类营养物质常存在于谷类、坚果、水果和蔬菜等食物中。
所以抗氧化食品对保护胰腺及预防胰腺的疾病有着很大的关联，下面小编就给你列一张抗氧化的饮食清单。针对抗老化的需求而言，每天所吃的食物，在比例上应该以蛋白质40%、蔬菜水果40%、米饭面食10%、脂肪10%的分配为宜。含有蛋白质的食物包括鱼类、肉类、牛奶、蛋、豆类等其中首推鱼肉，因为它不像其他的肉类具有动物性脂肪，对健康较有益。脂肪的摄取可以不用特别留意，因为在每道菜的制作过程中皆已加入少许油脂了，故摄取量已经足够。米饭面食类，则以五谷类以及糙米最好，饭量每餐约半碗即可，过多会造成卡路里的过量摄取，易至肥胖。
水果和蔬菜是我们摄入抗氧化剂最主要的来源，虽然上述所介绍的食物都含有较多的抗氧化物，但是我们每天仅仅靠摄入水果和蔬菜里面的抗氧化单位是远远不够的。尤其是对生活繁忙的都市人来说更是不容易。所以，小编要特别为您推介一款顶级的抗氧化饮品──Ky?ni新乐思。每天只需饮用一包，就可以一次性摄取阿拉斯加野生蓝莓及9种超级食物带来的抗氧化物，这对于繁忙的都市人在面对抗氧化时是个不错的选择。
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