盐地碱蓬的功效与作用及食用方法

盐地碱蓬的功效与作用及食用方法

盐地碱蓬株形美观，有翡翠珊瑚的雅称，茎直立，圆柱形，略有条棱；叶条形，半圆柱状，直伸，或不规则曲折。盐地碱蓬主要散布在东北、西北、华北及沿海各省，在新疆主要散布于阿尔泰地区，生于盐碱地、河岸、湖边。下面重点介绍盐地碱蓬的功效与作用及食用方法。

盐地碱蓬的功效与作用

夏秋两季采割盐地碱蓬的地上部份，除去泥沙和杂质，晒干后入药。其叶味微咸，性微寒。具有清治疗白癜风专家热、消积的功效，可用于医治瘰疠、腹胀等。

盐地全国白癜风十佳医院碱蓬还具有很高的经济价值，它的种子中含油较多，可用于制造肥皂，是一种化工原料。

盐地碱蓬的食用方法

盐地碱蓬在春季采食嫩叶，秋季采全草，其嫩茎叶可食，全草入药。每100克盐地碱蓬中含胡萝卜素1.75毫克，维生素C78毫克等。盐地碱蓬营养丰富，是一种优良的蔬菜和油料作物。盐地碱蓬的嫩茎叶具有一种特殊的海鲜口味，既可以凉拌、炒食或做汤，也可以制作成干菜。