在世界各地，芦笋是一种常见的蔬菜。它具有独特而美味的味道而闻名。它可以生吃也可煮熟。它富含叶酸、维生素K、铁和纤维的来源。它的营养价值很高，它可以促进心脏健康和预防骨质疏松。本文的内容:1、营养成分2、保健的好处4、饮食注意事项快速认识芦笋芦笋是叶酸、维生素K和纤维等营养素的良好来源。一份芦笋所含的热量不足30卡路里。它可以蒸，用橄榄油和大蒜作为配菜或主菜的原料。营养成分芦笋是一种富含营养和简单易做的蔬菜。一份克(g)的生芦笋大约有:27卡路里0.16克脂肪5.2克碳水化合物1.88克的糖2.8克的纤维2.95克的蛋白质32毫克(mg)钙2.87毫克的铁19毫克的镁52毫克的磷毫克的钾2毫克钠0.54毫克的锌维生素K的55.7mcg维生素A的51mcgRAE70微克的叶酸7.7毫克的维生素C0.毫克的维生素b1它还含有少量的维生素E、烟酸、维生素B6和钾。保健的好处1、有益胎儿发育芦笋是最好的天然叶酸来源之一。在怀孕、婴儿期和青春期等快速增长时期，叶酸的摄入是非常重要的。怀孕期间服用叶酸补充剂有助于预防流产，并保护胎儿免受神经管缺陷的影响。2、降低患抑郁症的风险叶酸可以通过防止体内过量的同型细胞形成，从而降低患抑郁症的风险。同型胱氨酸可以阻止血液和其他营养物质到达大脑。过多的同型胱氨酸也会影响血清素、多巴胺和去甲肾上腺素的分泌。这些激素可调节人的情绪、睡眠和食欲。3、预防骨质疏松症低维生素K至关到骨质疏松。只需一份芦笋就能提供每日所需维生素k的一半。摄入大量的维生素K可以通过提高钙的吸收和减少尿液中钙的含量来提高骨骼的健康。芦笋的铁也能帮助骨头和关节保持强壮和弹性。4、预防癌症低水平的叶酸摄入量关系到女性患乳腺癌。摄取足够的膳食叶酸，或来自食物来源的叶酸，也对预防结肠癌、胃癌、胰腺癌和宫颈癌有很大的帮助。5、消化芦笋富含纤维和水分。这有助于防止便秘，保持健康的消化道，降低患结肠癌的风险。足够的纤维促进规律性。这有助于身体通过胆汁和粪便排出毒素。研究表明，膳食纤维在调节免疫系统和炎症方面也起着重要作用。这意味着纤维可以降低患炎症的风险，如心血管疾病、糖尿病、癌症和肥胖。高纤维摄入量与患冠心病、中风、高血压、糖尿病、肥胖和某些胃肠道疾病的风险明显降低有关。增加纤维摄入量还可以降低血压和胆固醇水平，改善胰岛素敏感性，并增强肥胖人群的减肥效果。饮食注意事项 1、糖尿病、痛风、脾胃虚寒者、尿酸代谢异常不建议食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。2、芦笋虽然是好，但不能存放一周以上食用，还应低温避光保存。 3、对芦笋会过敏的人不能食用，过敏的人食用后，会引起头痛、哮喘、消化不良、皮肤红肿等现象。
当前时间： 
E-Mail: