藏在餐桌的天然胰岛素,正当季,常吃血

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导语：藏在餐桌的“天然胰岛素”，正当季，常吃血糖稳如山，家人都放心

藏在餐桌的“天然胰岛素”，正当季，常吃血糖稳如山，家人都放心随着生活水平提高和饮食多样性增加，不健康的饮食习惯逐渐增多，导致慢性疾病，如糖尿病，成为全球健康的重大挑战。

全球范围内糖尿病患者不断增加，这是胰腺β细胞分泌的激素，胰岛素作为调节血糖的关键激素变得尤为重要。

摄入高糖、高脂肪食品可能导致胰岛素不足，增加糖尿病风险。

推荐给大家一种助于平稳血糖的食物，那就是——魔芋，它是一种被誉为天然“胰岛素”的食物，因其能提高胰岛素敏感性和促进胰岛素分泌而有助于维持血糖稳定，今天就给大家分享魔芋的种营养做法，一起看看我是怎么做的吧。

一、

准备食材：魔芋、青红椒、鸡精、白糖

制作步骤：

1.将魔芋切薄，并切成均匀的条状，放入大碗中。

2.加入一勺食盐和一碗清水，用手洗几下后浸泡十分钟。

.切好青红泡椒、青蒜苗、姜蒜末和五花肉备用。

4.焯水后捞出魔芋，热锅加油，炒熟五花肉，加入姜蒜末和青红泡椒炒香，然后加入魔芋翻炒均匀。调入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精和陈醋炒匀，最后加入蒜苗炒熟，勾薄芡后出锅装盘。

二、

准备食材：魔芋、鸭子、泡椒、生姜

制作步骤：

1.准备鸭肉：冷水下锅，加姜片、花椒和料酒焯水，将鸭肉盛起备用。

2.准备调料：将泡姜、泡辣椒、生姜和大蒜装碗备用，切点青蒜段。将魔芋切厚片再切条。

.炒制鸭肉：热锅加油，加入猪油，炒热后加入花椒爆香并捞起。然后加入鸭肉翻炒，淋入料酒，炒至鸭肉干炒。

4.调味炒制：鸭肉炒至油变清亮后盛起，再次热锅加油，放入豆瓣酱炒出红油，加入姜、蒜、泡椒炒香，放入鸭肉翻炒均匀。加入生抽、老抽、胡椒粉翻炒至颜色红亮。加入啤酒，炖煮40分钟后加入魔芋继续烧煮20分钟。最后加入鸡精、青蒜苗调味，炒至汤汁收干即可享用。

三、

准备食材：魔芋、辣椒、鸡蛋、木耳

制作步骤：

1.将干净的矿泉水瓶对准蛋黄，轻轻一捏分离蛋黄。将蛋黄和蛋白打散。预热电饼铛，倒入蛋黄和蛋白摊均匀，煎至表面定型，翻面煎至熟透，盛出切成长条备用。

2.清洗干净魔芋，切成长条，焯水后捞出过凉，放入大碗中。焯水后将泡发好的木耳焯水一分钟，过凉后捞出放入魔芋中。

.在魔芋中加入切好的鸡蛋饼、剁辣椒和葱花、蒜泥、盐、十三香、凉拌醋、生抽和蚝油。

4.热锅倒油，加热后放入花椒炸出香味，捞出花椒粒。将高温的花椒油泼在调料盆中，激发香味。

5.加入一撮香菜，搅拌均匀。这样一盘色香味俱全的凉拌魔芋就做好了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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