羊肉被世卫列为致癌物,它到底是致癌物还是

癌症如今已被世界列为最难治愈的疾病之一，对于癌症的发病原因有多种因素，比如不良的生活作息以及饮食不规律，都是会导致癌症发生的一大原因，提起羊肉就让我们熟悉不过了，一到冬天很多人都喜欢吃涮羊肉，来增强体内的能量

但是不久之前就有人传谣说羊肉吃多了可以有致癌的风险，并且羊肉也被列入到了世卫组织中的致癌清单当中，那么这种说法到底是否是正确的呢？

羊肉被世卫列为致癌物，它到底是致癌物还是营养佳品？建议了解下

之所以羊肉被很多人认为被世界卫生列为致癌物当中，是因为世界卫生组织把红肉列入到了2A类致癌物清单当中了，而羊肉就属于红肉的一种，所以很多人都认为吃羊肉就会致癌。

到底什么才算是红肉呢？其实红肉是营养学里的一个习惯性的说法，一般把那些生的状态下是红色或者是煮熟之后，肉色变暗的肉类都归为是红肉。

从这方面讲，我们不能直接说吃羊肉会致癌，并且除了羊肉外，牛肉与猪肉也属于红肉的范围，都不能轻易说它们会导致癌症。此外抛开致癌性不谈，任何事物都不能只论毒性不论剂量，只要日常中不过量食用，就不用担心对身体的危害性。

毕竟保证身体的营养供应，需要均衡饮食，肉类是必须要吃的东西，很多时候需要从猪牛羊肉中获取。

羊肉的营养价值

羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

吃羊肉的好处有哪些？

1、驱寒滋补

羊肉内的蛋白质含量比较丰富，也含有一些其他所需的营养成分，摄入体内后可以快速被吸收利用。当出现血气不足问题时，可以适当吃点羊肉改善，有些孕妇在产后容易出现缺乳、血虚情况，羊肉是不错的滋补食材。

2、温补肾阳

男性平时吃羊肉的话是能够起到补益精血补肾壮阳的效果，同时还能保持体内的热量防止早泄，遗精腰酸背痛等情况，但是与此同时我们也要控制羊肉的摄入量，吃多的话会导致肝脏部位上火，出现流鼻血的情况

、保护胃黏膜

羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，可以帮助消化。

4、补肝明目

羊肉有补肝明目、养血的作用，对治疗各种产后引起来的贫血、夜盲、白内障都有很好的治疗效果。羊肉与牛奶相比，富含更多的脂肪和蛋白质，是肾病患者理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

5、温补脾胃

羊肉可用于治疗由于脾胃虚寒所导致的一些胃疼，身体虚弱的症状，另外羊肉还可以温补肝肾，羊肉可以用于治疗肾阳虚导致的一些腰膝酸软冷痛的症状。

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力。

吃羊肉会发胖吗？

吃羊肉相对于其他肉制品来说是不会发胖的，因为羊肉中的肉碱含量比较高，肉碱是一种天然的水溶性维

极强的促进作用，肉碱含量越高越利干脂肪的代谢，如果配合适当的运动，就可以达到以肉减肉的神奇效

也是要做到营养平衡的，吃肉可以配一些新鲜的水果和蔬菜。

哪些人群不适合吃羊肉？

如果糖尿病的患者，肾病、慢性肾功能不全的患者，尽量不要吃羊肉，否则会使肾功能减退，还会加重病情。

胆囊炎、胆结石的患者也不要吃羊肉，否则会引起急性的胰腺炎。

冠心病的病人吃羊肉会使血脂升高、动脉硬化加重，所以也不适宜吃羊肉。

肝硬化的患者如果肝功能受到损伤，也不要吃羊肉，否则都会加重病情的。

高血压的患者，还有痔疮的患者，最好也暂时不要吃羊肉，否则会引起头晕的。

另外感冒初期是不能吃羊肉的

很多人会伴随着天气寒冷出现感冒发烧的症状，我们都知道感冒是由于自身抵抗力下降，导致外界病毒和细菌进入身体，从而引发各个器官的炎症，当体型过高时就会产生发烧的现象，

同时羊肉是一种大补的食材，感冒初期的病人吃羊肉是不利于病情的治疗，还会耽误病情产生更严重的后果

健康吃羊肉，谨记点

1.羊肉忌与茶同食

羊肉内的蛋白质含量丰富，而茶叶内含有丰富的鞣酸。吃羊肉的同时喝茶，容易产生鞣酸蛋白质，继而让肠道的蠕动速度下降，容易因此而发生便秘。

2.不要过量食用

虽说吃羊肉有着诸多好处，但并不可以过多食用，凡事都讲究个适中，饮食也是如此，有些地方把羊肉当成主食来吃，对健康饮食来说，是不可取的。

羊肉能量足，热量高，脂肪含量也不低，所以就算是注意搭配，过多的食用还是会给我们的身体带来负担，肥胖臃肿都很常见，就像是一台机器被放置了两倍的工作量一样，很可能造成损坏。

.不要乱搭配食材

羊肉适合单独烹饪，如果需要配菜的话，不光需要挑选自己爱吃的，还需要挑选与羊肉食性互补的，最好是凉性食材，比如胡萝卜、豆腐、白菜、菌类等。如萝卜与羊肉的结合，不仅滋补，萝卜还能中和羊肉的膻味和使身体通畅。